功夫茶四寶俱備 還少什麼

唐晏推崇砂銚，蓋因其功能性，很快可以讓水煮開。銚的胎土，又以白泥作為上品。唐晏用體驗的經驗值，說出若要用新銚，可以拿煮米的湯汁煮銚，以去吐氣。這樣的使用「撇步」至今仍管用，如此的精緻喝法就是功夫茶的精神所在！

現代人追求一種新的喝法，復刻了許多形制神似的銚或爐，學得的是外貌形制，若能深入了解銚或功夫茶應有的核心價值：如何煮水，那麼接下來怎麼用四寶的宜興壺與若琛杯品茗，才可得功夫茶之真味！