2021年2月20日

你是普洱茶王?!究竟才是王道③

普洱茶主要產地在雲南,自古以六大茶山 產茶最負盛名。同時,六大茶山的自然、野生茶區讓消費者認同普洱茶是有機的,是生態的,更是所謂綠色食品。

然而,手上的普洱茶來自哪個產區?所用的茶葉品種又是什麼呢?過去強調普洱茶都是用喬木型大葉種製造,也有用小喬木茶菁製造,兩者之間又有何不同?在品飲風味上又有什麼分別?


事實上,中國改造雲南茶區成為栽培型茶園,萬畝茶園基地的產茶品質,是不是都符合優質條件?中國政府將國營茶廠改為民營茶廠,傳統野生型茶園與新型栽培型茶園所產的茶的不同基調,也會造成製成茶的不同風味,喝對大樹茶才具分辨台地茶兩者風味的差異性。

◎收錄於【藝術收藏+設計2021年2月 #161】


 
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