清代朱琰《陶說》引述明代黃一正的《事物紺珠》:「正德間大璫鎮雲南,得外國回青,以煉石為偽寶,價倍黃金。已知其可燒窯器,用之色愈古。」回青取得困難,原料比黃金貴,由回青燒製的青花瓷必是佳器,而神祕鬼臉青就潛藏在回青和窯內火燒一次的偶然,當釉和火交融,激盪出鬼臉的相見。
清代張九鉞(1721-1803)《南窯筆記》記載:「宣窯一種,極其精雅古樸,用料有濃淡,墨勢渾然而莊重,青花有滲青,鐵皮鏽者。」如同中國水墨畫有其韻味,這段描述宣德窯的青花係回青獨具的滲青鐵皮鏽,過於集中釉的表面就會集結若鬼臉,含鐵量高往往會出現鐵鏽斑,呈星狀點滴暈散,濃重處則凝聚成黑青色、藏青色,甚至下凹深入胎骨,用手撫摸有凹凸不平之感,這是回青青花的一大特徵,形成鬼臉紋樣也就不足為奇了!
「鬼臉青」通用注釋中,搭錯車說成鈞瓷,或釉色深青的瓷。透過鈞瓷宋代創燒到明清的釉藥、胎土並沒有鬼臉更應胎鬆會滲水不宜藏水。鬼臉青用的是比黃金貴的回青燒成,借妙玉說出將雪水放在鬼臉青甕藏了五年水更好,現今確有回青燒成鬼臉青圖案的瓷甕,你也可以試試!
◎收錄於【藝術收藏+設計2021年10月 #169】