2021年12月16日

賈寶玉愛紅唇 實更愛普洱醇②

《宮中檔雍正朝奏摺》說:雍正2年(17248月初2日,雲貴總督高其倬恭進計進:「大年夜大年夜普洱茶一百圓、中普洱茶一百圓、女兒茶五百圓、芽茶二十簍、茶膏四十匣…。」清宮奏摺正式出現「女兒茶」之名,跟普洱茶一起,即同一茶種,製成選料按等級製成大小規格,納入朝廷入貢管理,共同彰顯進貢之茶絕是上等茶品。

普洱茶或稱女兒茶,在清康雍乾三代都是重要貢品。清代阮福(1801-1875)《普洱茶記》:「大而圓者名緊團茶,小而圓者名女兒茶。女兒茶為婦女所採,於雨前得之,即四兩重團茶也。」標示女兒茶4兩重,雨前採的毛料為婦女所採,這正是怡紅院所喝的女兒茶。皇室恩典賜茶的儀軌中,女兒茶和普洱茶並列。

 

《普洱茶記》中先說採摘時間:「於二月間採蕊極細而白,謂之毛尖,以作貢,貢後方許民間販賣。」第二講究花色品種,「每年備貢者,五斤重團茶、三斤重團茶、一斤重團茶、四兩重團茶、一兩五錢重團茶,又瓶盛芽茶、蕊茶,匣盛茶膏,共八色。」史稱八色貢茶。第三是規定數量,《貢茶案冊》知:「每年進貢之茶,例於布政司庫銅息項下,動支銀一千兩,由思茅廳領去轉發採辦,並置辦收茶錫瓶、緞匣、木箱等費。」貢茶檔案中的茶可進入大觀園?抑是賈府派人採買普洱茶?當時茶的交易雖由朝廷主導,賈府權勢當可「團購」?

◎收錄於【藝術收藏+設計2021年12月 #171】

 
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