相對於王熙鳳拿出境外茶──暹羅茶請客，對照現代人對境外茶卻大多採取排斥的態度。境外茶概分兩種：一種是以台灣烏龍茶作茶種。 無國界的交流下，台灣南投地區的製茶師、茶農、烘焙師也都到了這些地方，由於人工成本較低，來自台灣軟枝烏龍在泰國豐收後，大量回銷台灣就是境外茶！其農藥問題令許多品茶者一聽心生恐懼。然而實境查訪中，泰國邊境的烏龍茶，若農藥安檢可以透明化，以當地土壤風味所製作的烏龍茶有別於台灣本土烏龍，實可增添烏龍茶的另番口味。
邊境茶或叫境外茶，一種用當地大樹製成的普洱茶餅所用茶樹品種葉脈壯碩，回韻強勁帶苦。這種大葉種製作的普洱茶餅，曾是華人利用當地選料製成普洱茶餅的基地。
這種境外茶其實是野生的茶樹，在戰亂邊境劃分中，茶樹不會搬家，有些茶樹屬於中國領土，鄰近邊境國家所屬？邊境野生茶有國籍身分認同問題。
境外茶對於台灣消費者而言，作成普洱的邊境茶可接受，回銷的烏龍茶大抵不被認同。
如何分辨邊境茶？大樹種尾韻帶苦久久不去，陳放三、四十年，仍保有這樣的口感；烏龍茶的邊境茶則看泡水次數和湯色，邊境烏龍香氣較足，外觀揉捻跟烘焙與台灣茶一樣，但泡到第四、五泡後，茶湯變淡無力回春，此為產區土壤所造成的差異性。
境外烏龍茶需先解決農藥安全問題，標示不可混當台灣高山茶。王熙鳳的暹羅茶當時沒有農藥問題，曹雪芹跨境移來的茶作為素材果真奇材！
◎收錄於【藝術收藏+設計2022年4月 #175】
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