香港《大成》雜誌的總編輯沈葦窗（1918-1995）常從香港帶茶給張大千。1973年《大成》創刊，張大千當時身在美國，為幫助沈葦窗，以四天時間創作大型立軸〈高山長青圖〉送贈，以表支持，更寫明「余囊橐無余，如希急需，葦窗可即變賣，余絕不介懷。」而《大成》雜誌封面，不少為張大千畫作，又兩人友宜情深，茶成助媒。
安溪鐵觀音成為日常茶，有人長年供應，同時他也喝台灣高山茶，當時退輔會主委趙聚鈺（1913-1981）常送他「福壽長春茶」。位於海拔2,500公尺的福壽山，是台灣最高檔的茶，綠色罐子做包裝，長期價格居高，1980年代就已一斤賣5,000元，素有「總統茶」美稱，主管福壽長春茶的大家長，送給張大千這位畫壇巨擘，惺惺相惜，還隱藏了送茶博得畫家好感情的微妙關係。
張大千很好客，大千先生回禮不手軟，曾友人用送禮物換他的作品。那他如何品茶？用哪些茶具？
研究張大千的林政翰指出，大千先生收到的茶具品項多，都會輪番使用，從大同瓷盤到英國骨瓷等。他也會訂製一些瓷器，用於贈禮的瓷瓶，或是作畫所使用的調色盤、筆洗，以及盛菜用的瓷盤等，他曾訂製大瓷盤，用來盛放魚翅等大排場的食物。這些瓷器有的委由蔡曉芳製作，至於泡茶用器，使用瓷、陶不同材質交替泡茶，杯子大部分是陶器，係由陶藝家高東郎製作。
高東郎（1938-），1973年獲美聖若望陶瓷金獎，1976年在國立歷史博物館個展，義大利、日本參展以獨門孔雀藍獲青睞，張大千曾親訪他所創建秦陶藝選作品，高東郎和蔡曉芳都是第一屆窯業工程人員訓練班的學員，邀請各國專家和回國的學者擔任教師，專門培訓台灣有志青年，蔡曉芳、高東郎均出自專業訓練而獲張大千青睞。
曾任張大千護理人員追憶，張大千通常一整天會打散時段喝茶，包括早餐、午餐、下午茶、晚餐和宵夜。他一天會吃五餐，在吃飯或作畫之間，通常畫個20到40分鐘，就會歇一下喝一口茶。此時的茶多半由看護人員泡的，看護的泡茶方式則是由大千先生親自傳授。
有專用茶具顯現張大千識茶知茶的好品味，泡茶有自己的「茶道」，泡茶時，會擺上五個杯子，然後由右到左先倒一點點茶，再來回往復倒茶，這樣可以讓茶湯的濃度和溫度都平均，曾任張大千特別看護人員追憶張大千泡茶的情景，回味茶香在歲月中的芬芳！
◎收錄於【藝術收藏+設計2023年5月 #188】
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