故宮出現「用餐喝茶」的大型海報：上面坐的是唐代美女圍著一邊聽音樂，一邊用餐喝茶的愉悅場景，她們如何用餐？又如何喝茶？難道唐代已經有現在最流行的Tea Pairing？
海報由〈唐人宮樂圖〉為底稿設計，故宮對此畫說明：無作者名款，畫後宮女眷十人環案而坐，中四人正吹奏胡笳、琵琶、古箏與笙助興。侍立二人中，一女執拍相和，其餘眾人坐聽，狀至閒適。圖中席面壺門式大案腿下有托泥，形成箱形榻體，四邊有鏨花的銅包角，符合隋唐流行樣式。仕女側坐月牙凳子，是唐代新興家具，長方凳面施錦緞坐墊，四足皆有華麗雕飾，腿間墜以彩穗。此圖飲茶方法屬煮茶法。將調好的茶湯盛入大撇中，再以長杓分茶，盛入茶碗供飲，適用於人多盛會時。桌面上另置有羽觴，茶酒可同時飲用，並配以茶果。
其中有兩名女眷手持青瓷大碗，與現在中國陝西法門寺出土的〈葵口圈足秘色瓷碗〉形制相同，說明了唐代貴族喝茶愛用秘色瓷，此碗通高9.4公分，口徑21.8公分，為葵口呈五瓣，侈口，圓唇，深腹，腹壁斜收，圈足微外侈。通體施青釉，外底與足均挂釉。釉色純正均勻，晶瑩凝潤，清亮淨潔，足底露胎，胎色淺灰，質地細密，底部有支燒痕跡。
這麼大的碗如何喝茶？為什麼是秘色瓷的青瓷？這與陸羽《茶經》中的評價大有關係，以現代人喝茶的角度看也是魅力十足。陸羽《茶經．四之器》中如此評價：「碗，越州上，鼎州次，婺州次、岳州次，壽州、洪州次。或者以邢州處越州上，殊為不然。若邢瓷類銀，越瓷類玉，邢不如越一也；若邢瓷類雪，則越瓷類冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色綠，邢不如越三也。」為什麼要用青瓷而不用白瓷？
◎收錄於【藝術收藏+設計2024年7月 #202】
發表文章
