然當時綠茶才是皇室的主流茶，《紅樓夢》裡喝六安茶為主，《國朝宮史》日用．卷十七中記載：「皇貴妃、貴妃、妃、嬪每月例用六安茶十四兩、天池茶八兩；貴人每月六安茶七兩、天池茶四兩。」嬪妃級別每月才能用六安茶十四兩，六安茶名貴早在明朝，六安州就開始進貢茶葉；清初六安茶貢茶地位不變，清康熙十七年（1678）《清會典》載：「這年題准，浙江、江南、湖廣、福建應解進獻芽茶，具照江西例，布政司匯齊，仍應穀雨後十日照例起解。其江南省六安霍山芽茶，仍另委官起解，於進到時，即會同光祿寺交送內務府收供內用……。」
綠茶曾是主角，普洱卻後來居上？今人探究焦點今日哪裡貢茶區最真？六安茶仍在今安徽產出，惟溯源那塊地是皇家用較多爭議。普洱則是多頭走向，不論是生餅？熟餅？石頭壓？機器壓？乾倉？濕倉？玲瑯滿目出現大樹、古樹或百年、千年老樹滿滿名詞令人混淆不清，反而清宮貢茶普洱分級分類很清楚，值得參照！
清代阮福（1801-1875）《普洱茶記》：「大而圓者名緊團茶，小而圓者名女兒茶。女兒茶為婦女所採，於雨前得之，即四兩重團茶也。」標示女兒茶四兩重，雨前採的毛料為婦女所採，這正是怡紅院所喝的女兒茶，皇室恩典賜茶的儀軌中，女兒茶和普洱茶並列，今日市場所見「女兒茶」係託名名著以抬高身價。
今日喝普洱茶從拚配到單株的品味，單株就是以棵茶樹每年產製少量的茶餅物以稀為貴是否比較好喝？尤其宮廷劇助攻，凡強調是進貢皇室的普洱茶因而大賣，貢茶區在市場流行有勐臘縣的易武、象明（倚邦、曼松）等古六大茶山屬於官方的正式貢茶原料產地。普洱縣（今寧洱縣）的東門山，西門山有過記載，也與貢茶有關係。有記載的貢茶產產品：景谷白龍鬚貢茶和墨江須立貢茶，其它如迷帝、困鹿山等大都是近人牽強附會難得考證。惟貢茶讓今人享受貢茶的光環，得要用對器泡好茶。
◎收錄於【藝術收藏+設計2024年8月 #203】
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