百年功夫茶風華再起，時下流行的對話：「你會泡功夫茶嗎？」
「會啊！你看桌上的朱泥壺、若琛杯、紅泥爐、玉書煨，四寶一併齊全。」加上功夫茶的二十一個程序，每一個動作的功夫紮實，這不是功夫什麼是功夫？
功夫茶的再流行，反映了茶文化復興，是什麼力量推動？
功夫茶儀軌可以帶來心靈的淨化，在飲茶裡得到修行，在泡茶中放鬆沉澱，泡功夫茶有理有序，帶來慢活的悠閒，讓動盪的一心一意結合，品茶中體味簡約放鬆。
眩目茶器在就會功夫茶？但真功夫茶要擁抱茶器隱知識。朱泥壺，是真的朱泥？是宜興黃龍山的土，還是人工加料的朱色泥壺？汕頭手拉坯、磚胎壺，上泥漿釉蓋上「惠孟臣」款是真跡，抑是托款？
泡茶的壺，光是「朱泥壺」胎土、形制……，你有辨識功夫？
若琛杯，青花若琛杯的發色、釉藥、胎土，引動瓷器龐大知識體系，圈足落「若琛珍藏」四個字，滿街同款「若琛珍藏」何為真？
從形制、青料、繪工，探見若琛杯真實面貌要花很多功夫，非熟練用三個杯泡出三杯茶，就足會看若琛杯？
◎收錄於【明報月刊二〇二五年八月號】
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